Il cioccolato fondente 5 volte a settimana fa bene al diabete
È raro che la ricerca scientifica incoraggi la golosità. Tuttavia, un gruppo di studiosi statunitensi e cinesi raccomanda di consumare una barretta di cioccolato fondente almeno cinque volte alla settimana per ridurre il rischio di sviluppare il diabete di tipo 2.
Lo studio, iniziato nel 2006, ha seguito 192.000 soggetti privi di diabete o malattie cardiovascolari all’arruolamento. Nei consumatori abituali di cioccolato fondente, il rischio di insorgenza del diabete di tipo 2 è risultato ridotto del 21% rispetto a coloro che non ne consumavano mai o solo occasionalmente.
Si segnala, tuttavia, che il cioccolato al latte, per l’elevato contenuto di zuccheri, favorisce l’aumento di peso, fattore di rischio significativo per il diabete di tipo 2.
Fonte: Santé Magazine, marzo 2025
